top of page

コーヒーのお勉強


しおきです〜



今日はマイさんと

神戸市長田にあります

『豆匠(まめのたくみ)』様にお伺いし、

コーヒー、紅茶のお勉強させて頂きました!



豆匠様のHP↓



カフェカナウでも

豆匠さんの厳選されたコーヒー豆を

使わせてもらっています!



店主の和田さんに

エスプレッソについて教わりました。

まず、和田さんに目の前で

いれていただきました。



これが、ビックリする美味しさで、、

マイさんと2人衝撃を受けました。



私もやらせていただきました!

ほんの少しの力加減で味が変わる。


和田さんにいれて頂いたのと

全く違う味になりました、、


この手動のマシンで

圧をかけて抽出します。



これが中々むずかしくて!

一定の圧をかける、

力も必要になります。



台に乗って、力をこめて!



他にも様々な手順を経て

出来上がるのがエスプレッソコーヒー。


今やコンビニ、スーパーなどで

手軽に飲める色んな種類のコーヒーですが




この一杯に魂を込められてる

和田さんを見て

プロってすごいな、かっこいいな!

と、私も刺激を受けました!


素敵なお店でした♩

コーヒーって奥が深い!

知らない世界を知るのは楽しいな!



とっても勉強になりました!

和田さん

本当にありがとうございました。



神戸方面行かれる際は

ぜひ豆匠さんでコーヒーを♩


週末、カフェカナウも

お待ちしております( ´ ▽ ` )


閲覧数:65回

最新記事

すべて表示

コメント


bottom of page